Ohne Schulabschluss keine Chance im Berufsleben! Es ist aber nie zu spät, einen verpassten Abschluss nachzuholen. In Abendkursen der Volkshochschule können Sie sich auf die Abschlussprüfung vorbereiten. Hunderte von Teilnehmenden haben diese Hürde erfolgreich genommen und damit ihre Startposition verbessert. Dauer des Lehrgangs: ca 15 Monate mit 12 bis 16 Unterrichtsstunden pro Woche 3 - 4 Termine (außer in den hessischen Schulferien). Unterrichtsfächer: Deutsch, Mathematik, Gesellschaftslehre, Biologie. Änderungen können sich noch ergeben. Kostenfrei, Die Kosten für ein Schülerticket Hessen können übernommen werden.

Um Wichtiges klar zu machen, haben sich Dichter und Denker oft der Vergleiche bedient. Metaphern, Gleichnisse und Parabeln von ihnen sollen daher in diesem Kurs mitgeteilt und nachvollzogen werden. "Gleichnisse dürft ihr mir nicht verwehren; Ich wüsste mich sonst nicht zu erklären." (Johann Wolfgang von Goethe)

Unter professioneller Anleitung mit eigenen Händen und unter Einsatz geeigneter Werkzeuge erarbeiten Sie sich das vielseitige und vielfältige Material Stein. Wissenswertes über Steine, deren Bearbeitungsmöglichkeiten und Einsatzzwecke runden den Kurs ab.

Brotbacken – nach alter Tradition Lernen Sie die traditionelle Art des Brotbackens kennen. Alle erforderlichen Schritte von der richtigen Auswahl des Mehls über den erforderlichen Sauerteig, den Einsatz von Hefe und Salz bis hin zum Backen des Brotes werden praxisnah und anschaulich erläutert. Am ersten Kurstag werden zunächst die notwendigen Arbeitsschritte und Ablauf besprochen sowie der Teig zum Säuern angesetzt. Der zweite Kurstag dient dem Fertigstellen des Teiges, Ausformen der Brotlaibe und Backen des Brotes im traditionellen Backhaus. Außerdem besteht die Möglichkeit die "Obermühle" der Familie Lux in Kerstenhausen zu besichtigen und mehr über die Erzeugung und Herstellung des Rohstoffes Mehl für das Backerlebnis zu Hause zu erfahren.

Lernen Sie verschiedene Möglichkeiten von Holzarbeiten und -verbindungen kennen. Dies werden u.a. sein: Zinken, Überblatten, Schlitz und Zapfen. Die erforderlichen Holzverbindungen werden praxisnah und anschaulich bei Herstellung einer Werkzeugkiste erläutert.

Gemeinsam backen wir traditionelle Stollen, einmal nach Dresdner Art und einen Stollen mit Marzipankern. Es werden alle Tricks für die Herstellung gezeigt, die vom Bäcker oder die Geheimtipps von Oma, so gelingt der Weihnachtsklassiker immer.

Vorlesetag im November in Deutschland, auch bei uns in Schwalmstadt! Aus Anlass des bundesweiten Vorlesetages laden die Volkshochschule und die Stadtbücherei zu einem anregenden Programm nur für Erwachsene ein. Den aktuellen Ablauf entnehmen Sie bitte zu gegebener Zeit der Presse, der Schwalm-Eder-Kreis-App oder den beiden Homepages der Volkshochschule https://www.vhs-schwalm-eder.de/ und der Stadtbücherei. Anmeldungen erwünscht. Wir freuen uns über Ihr Kommen.

Neben der Theorie werden Sie aktiv Hand anlegen und so alle Schritte der Bierherstellung kennenlernen. Schroten Sie Ihr Malz, maischen Sie den Sud ein, läutern Sie ihn ab, kochen Sie Ihre Würze und kühlen Sie Ihren Sud. Ihr Brauerlebnis in einer Gruppe von 9 bis 11 Personen beginnt mit der Begrüßung durch unseren Brauer. In den folgenden sechs bis sieben Stunden werden Sie in kleinen Gruppen alle Arbeiten eines Brauers übernehmen und Einblicke in die Rohstoffauswahl und das Brauhandwerk erhalten. Ob einmaischen, läutern, kochen, ermitteln der Stammwürze oder austrebern – nach Ihrem Brauseminar werden das alles keine Fremdworte mehr für Sie sein! Bei einer zünftigen Brauervesper können Sie verschiedene heimische Biere verkosten. sowie wertvolle Erfahrung in der Bier-Sensorik erwerben. Im Kursverlauf erhalten Sie Einblicke in die Geschichte der (regionalen) Bierherstellung. Nach sechs bis sieben Stunden Arbeitszeit ist der erste Arbeitsschritt geschafft und die Sudhausarbeit beendet. Währenddessen haben Sie Ihre Biermarke entwickelt und die Gestaltung Ihrer eigenen Etiketten vorgenommen. Nach ca. zwei Wochen wird das Bier für Sie abgefüllt und steht zur Abholung bereit.

Wenn Sie sich ein Schmuckstück selber entwerfen und herstellen möchten, dann sind Sie hier richtig. Ein wenig handwerkliches Geschick wäre gut, ist aber keine Voraussetzung für diesen Kurs. Die Kursleiterin hilft bei Schwierigkeiten selbstverständlich weiter.Das Material (Silber, Kleinteile, Perlen, Steine, …) wird direkt im Kurs nach Verbrauch abgerechnet.

Vorlesetag in Deutschland, auch bei uns in Homberg! Wie jedes Jahr laden wir Sie ein, dem kalten November durch eine Reise ins Land der Fiktion zu entfliehen. Die Volkshochschule und die Stadtbücherei veranstalten wieder aus Anlass des bundesweiten Vorlesetages ein anregendes Programm in gemütlicher Umgebung für Klein und Groß. Den aktuellen Ablauf entnehmen Sie bitte zu gegebener Zeit der Presse, der Schwalm-Eder-Kreis-App oder den beiden Homepages vhs und Bücherei. Anmeldungen erwünscht. Wir freuen uns über Ihr Kommen.

Vorlesetag in Deutschland, auch bei uns in Fritzlar! Auch dieses Jahr laden die Volkshochschule und die Gemeindebücherei aus Anlass des bundesweiten Vorlesetages zu einem anregenden Programm in gemütlicher Umgebung ein. Den aktuellen Ablauf entnehmen Sie bitte zu gegebener Zeit der Presse, der Schwalm-Eder-Kreis-App oder den beiden Homepages der Volkshochschule und der Öffentlichen Gemeindebücherei https://www.vhs-schwalm-eder.de/ https://www.fritzlar-evangelisch.de/angebote-fuer-erwachsene/maennervesper Anmeldungen erwünscht. Wir freuen uns über Ihr Kommen.

In diesem Backkurs dreht sich alles um Festtagsgebäck für gemütliche Familienzeit und lange Abende. Gemeinsam backen wir süße und herzhafte Snacks – von knusprigen Käsestangen bis hin zu kleinen Mini-Törtchen. Dabei lernen wir einfache Techniken und kreative Ideen kennen, um vielseitige Gebäcke zuzubereiten. Die kleinen Leckereien eignen sich perfekt zum Teilen, Genießen und für besondere Anlässe.

Ziel des Kurses ist die Vermittlung von Grundlagenwissen und Erlangung von Grundfertigkeiten des Messer- und Scherenschärfens mit dem Bankstein. Er wendet sich gleichermaßen an die, die Messer professionell als auch ambitioniert nutzen wollen oder auch an alle, die ein Taschenmesser oder eine Schere schärfen möchten. Themen sind u.a.: Kleine Materialkunde - was ist scharf, was ist stumpf; Werkstoffe und Wärmebehandlungen und ihre Auswirkungen auf das Schärfen; Klingen und Schneidegeometrie. Bitte fünf/sechs oder mehr (stumpfe) Messer und Scheren mitbringen, evtl. auch genutzte Schärfmittel.

Macarons, die farbenfrohen Doppelkekse aus Frankreich und weltweites Trendgebäck. Ein Baisergebäck aus Mandelmehl, mit unterschiedlichsten Füllungen, von herbe Schokolade, über eine spritzige Weinfüllung, bis hin zum Früchtepüree. Von klassisch bis exotisch und pastellig bis knallig, erobern Sie sich die bunte Welt der Macarons.

Wie wäre es, wenn Sie demnächst Ihre Gäste mit einer traditionelle Torte verzaubern? In diesem Basiskurs werden Torten Klassiker gebacken, gefüllt und dekoriert. Vom Frankfurter Kranz, über die bayrische Prinzregententorte, die fast vergessene Linzer Torte oder die weltweit bekannte Schwarzwälder Kirsch. Wir gehen aufs Backen von Biskuitböden ein, stellen verschiedene Füllungen her, lernen verschiedene Spritzmuster kennen und weitere hilfreiche Tipps und Tricks.

Sie wollen Italienisch in Italien lernen und gleich in authentischen Situationen vor Ort anwenden und üben? Vermittelt werden Grundkenntnisse der italienischen Sprache in realer Kommunikation mit Einheimischen in Casina. Vorkenntnisse sind keine Voraussetzung. Die Erweiterung persönlicher und beruflicher Kompetenzen wird unterstützt. Das bedeutet, dass Sie Ihre Wünsche einbringen können. Die Themenschwerpunkte zur Landeskunde sind ausgerichtet an den lokalen Besonderheiten der Region Emilia Romagna. Zum Programm gehören Führungen in die Manufakturen, so dass Sie die Herstellung von Spezialitäten, wie z.B. Aceto Balsamico, Pasta oder den berühmten Parmigiano Reggiano hautnah erleben werden. Wirtschaftspolitische und kulturelle und soziale Aspekte werden im Unterricht und vor Ort erschlossen. Der Bildungsurlaub ist nach dem Hessischen Bildungsurlaubsgesetz HBUG anerkannt. Er ist ideal für alle an Italien Interessierte und besonders geeignet für die Berufsbereiche Wirtschaft, Handel, Gastronomie, Tourismus und Soziales. Ein Bildungsurlaub zur Weiterbildung mit sprachlicher Qualifizierung und interkulturellen Kompetenzen für ein Europa mit einer mehrsprachigen Zivilgesellschaft zur Verbesserung der Kommunikation in Europa. Die Organisation der An- und Abreise sowie die Buchung der reservierten Unterkunft in Casina bei Agroturismo Madonna Della Corte (Sternekategorie 4) ist mit organisatorischer Hilfe der Kursleitung von den Teilnehmenden selbstverantwortlich und verbindlich zu buchen. Es gelten die AGB der jeweiligen Vertragspartner. Informationen zu Anreise, Tagungsstätte, Unterkunft und Preisen sind bei der Kursleitung zu erhalten. Ein Infogespräch zum Programm wird nach Anmeldung für die Teilnehmenden von der Kursleiterin angeboten. Eine kostenfreie schriftliche Abmeldung ist möglich bis zum 22.03.2027. Danach entsteht die Verpflichtung zur Zahlung des vollen Entgelts. Auf den Abschluss einer Reiserücktritts- und einer Seminarversicherung wird hingewiesen.