Wenn es draußen kälter wird, kann Sie ein duftendes Curry von innen wärmen. In diesem praxisorientierten indischen Kochkurs entdecken Sie die Welt der Gewürze und erleben, wie aus einfachen Zutaten aromatische, alltagstaugliche Gerichte entstehen. Sie bereiten gemeinsam in der Gruppe verschiedene vegetarische Currys zu – mit saisonalem Wintergemüse, Hülsenfrüchten und fein abgestimmten Gewürzmischungen. Sie lernen, wie Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma und Garam Masala ihr volles Aroma entfalten, wie Gewürze richtig angeröstet werden und wie eine harmonische Balance aus Würze, Frische und milder Schärfe gelingt.

Basierend auf dem Prinzip des Ayurvedas lernen Sie, wie Sie durch leicht umsetzbare Veränderungen in Ihren Gewohnheiten und Gedanken mehr Balance, Energie und Lebensfreude gewinnen können. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Erkennung Ihres persönlichen Konstitutionstypen (Dosha). Sie erhalten praktische Einblicke in Ihre individuelle Konstitution (Vata, Pitta, Kapha) und lernen, wie Sie diese Balance im Alltag fördern können. Die Kursleiterin bereitet vor Ort eine warme ayurvedische Mittagsmahlzeit für Sie zu - so erleben Sie nicht nur die Theorie, sondern auch den köstlichen Geschmack des Ayurveda. Am Ende des Seminars nehmen Sie eine Ayurveda-Mappe mit nach Hause, in der Sie Ihr neues Wissen festhalten und weiter vertiefen können. Entdecken Sie an diesem Tag (neue) Vitalität und Lebensfreude - für ein Leben im Einklang mit Ihrer Natur.

Curry geht immer – besonders dann, wenn es unkompliziert und ausgewogen ist und allen schmeckt. In diesem praxisorientierten Kochkurs verbinden Sie die Vielfalt der indischen Küche mit modernen, alltagstauglichen Rezepten, die sich gut vorbereiten und leicht zu Hause umsetzen lassen. Gemeinsam in der Gruppe bereiten Sie ein aromatisches Hühnchen-Curry sowie ausgewählte vegetarische Currys zu. Sie lernen, wie Gewürze ihr volles Aroma entfalten, wie cremige und leichte Saucen gelingen und wie Sie Schärfe individuell anpassen können – damit Groß und Klein begeistert mitessen.